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1363 광명점 바리스타 과정 2015-07-22



광명점 추천 강좌

* 강좌명 : 바리스타 홈카페 과정
* 강사명 : 남정애 전문강사
* 시 간 :
매주(월) 12:10-13:20
매주(목)19:10-20:20
0
* 내 용 : 핸드드립 커피 추출과 에스프레소를 이용한 카페 메뉴를 만들어 볼수 있는 기회의 시간입니다.
* 주차별 강의 계획표
강의계획
주별 계획안

Week
(주)

강의 내용 준비물
1주
핸드 드립이란?-
2주
핸드 드립 시연 및 실습- 고노-
3주
로스팅 이론 및 추출-
4주
에스프레소란? –커피머신/ 에스프레소/ 아메리카노만들기-
5주
모카포토와 카페메뉴 만들기 및 시음 – 샤케라또/에스프레소콘판나-
6주
카페 메뉴 만들기 및 시음 – 스무디/돌체라떼-
7주
카페 메뉴 만들기 및 시음 – 바닐라라떼/카푸치노-
8주
카페 메뉴 만들기 및 시음 – 카페모카/카라멜마끼아또-
9주
카페 메뉴 만들기 및 시음 – 캬라멜라떼/초콜릿라떼-
10주
초코소스와 거품을 이용 아트 – 초코에칭/거품에칭-
11주
0-
12주
0-

※ 수강료10주 50,000원 -> 40,0000원/ 재료비별도




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